حل سوال فارماسیوتیکس کشش سطحی

کدام یک در مورد کشش سطحی صحیح است؟

1.با افزودن متانول به آب کشش سطحی آب، به صورت خطی افزایش می یابد

2.با افزودن ناخالصی های ارگانیک، کاهش معنی دار در کشش سطحی آب رخ میدهد

3.با افزودن ترکیبات یونی، کشش سطحی آب کاهش می یابد

4.با افزودن ترکیبات هیدروفوب به آب، کشش سطحی آب افزایش می یابد

پاسخ:

این سوال از فصل سطوح و بین سطوح در اولتون مطرح شده است و کمی سوال دشواری است.

گزینه اول—> متانول یک بخش قطبی هیدروکسیلی دارد و یک متیل که بخش هیدروفوب آن است، و میتواند به صورت یک سورفکتانت عمل کند. یعنی در سطح آب تجمع میکند چرا که مولکول های آب به همدیگر تمایل بیشتری دارند تا متانول. که بخش هیدروفیل آن یعنی هیدروکسی به سمت داخل، و بخش هیدروفوب آن به سمت بیرون خواهد بود. و طبق اولتون، با افزودن متانول به صورت خطی کشش سطحی کاهش نمی یابد، بلکه بسیار شدیدتر از حالت خطی باعث کاهش کشش سطحی میگردد.  بنابراین گزینه اول غلط است.

گزینه دوم–> با افزودن ناخالصی ارگانیک که هیدروفوب هستند حالا یا بخشی از مولکول یا همه آن، این مولکول ها از آب فراری هستند و در سطح آب جمع میشوند. بنابراین باعث کاهش تجمع مولکول های آب در سطح میشوند که کاهش کشش سطحی را منجر میگردد. پس گزینه درست همین گزینه خواهد بود.

گزینه سوم–> ترکیبات یونی همانند نمک طعام یا سدیم کلراید تمایل به حضور در داخل آب و نه بین سطح آب-هوا (یا سطح آب) دارند. یعنی از سطح آب فراری اند و باعث افزایش قدرت پیوند بین مولکول های آب میشوند. بنابراین کشش سطحی را ترکیبات یونی یا غیرآلی افزایش میدهند.لذا این گزینه هم غلط است.

گزینه چهارم–> این هم تحلیل کردیم. که گزینه غلطی است. ترکیبات هیدروفوب باعث کاهش در کشش سطحی میشوند.